Tartelettes au parmesan et aux courgettes

Voici une recette simple et facile à faire avec les enfants, ma fille me la ramenée tout droit de son stage de cuisine!

Ingrédients (pour 6 muffins):

- 1/2 courgettes

- 2 oeufs

- 150 ml de crème

- 50 g de parmesan râpé

- sel, poivre, noix de muscade

- 1 pâte brisée

Couper les courgettes en petits dés. battre dans un plat les oeufs, la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade et le parmesan.

Découper la pâte brisée que vous déposerez au fond de vos empreintes dans ce moule et piquerez avec la fourchette.

Garnir le fond avec la courgette, puis la crème et enfourner à 200° pendant +- 35 min.

Déguster encore tiède et accompagner d'une petite salade.